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蓑衣米酒:我在杭州刚刚好,何必羡慕北上广

2018-08-30 12:12 杭州之窗

一座城市,能示人的一面永远只有3分,剩下7分是叫做感觉的东西。

中国社会科学院和经济日报社发布的《2017年中国城市宜居竞争力排行榜》,杭州排名第三。在杭州生活的人,都有一种感觉,一切都是刚刚好。

 

“车让人”已成全民习惯

“机动车礼让行人”是一直倡导的口号。尤其在北上广深,摄像头越来越多,可是效果甚微。

但在杭州,哪怕是一个人走过斑马线,机动车也会齐刷刷的停下来候着。据统计,杭州市区道路斑马线前,机动车的礼让率超过93.91%,公交车“礼让斑马线”率更达到99%。

车让人的深入人心,不仅是处罚制度的严厉,也是大众的相互感染。看到斑马线上的行人,踩下刹车已成为一种习惯。

这也让很多外地朋友,刚来杭州时“不习惯”,回家后“很不习惯”。

 

开在景区的自助茶楼

在杭州,不能不去喝个茶,不喝茶实在对不起龙井二字。

在杭州喝茶,选择茶楼的余地很大,既有清茶楼,也有自助茶楼。清茶楼很好理解,可外地朋友听到自助茶楼,就一脸懵逼。

茶楼喝茶,配些点心水果比较常见。但在杭州的茶楼,自助区还有蛋炒饭、面条、卤鸡爪等主食和菜品。

对杭州人而言,约去自助茶楼喝茶,等同吃饭。周末约上好友,到茶楼里坐一天,吃吃喝喝,可以打牌也能聊天。加上茶楼大多集中开在景区,所以常常是低头吃饭,抬头见山。

 

美食里透着烟火气

杭州牛人辈出,比如马云、宗庆后。然而被老百姓津津乐道的却是老头儿、胖大姐......

油爆虾的老板老头儿,以脾气不好而著称。老是劝人不要多点菜,秀恩爱去别处。胖大姐的臭豆腐,更是无人不晓,据说她有一屋的LV包包。店面从平海路到建国路,再到西湖国贸,历经三迁,吃货们依然不离不弃。

这些接地气的名人,都带着烟火气,普通的店老板也是。

找间餐馆坐下,就能尝到地道的杭味儿。没有过多调料勾芡,普通的食材,也会做得很精致。能感觉到店家是想认真对待你的胃。

 

温婉杭州,半夜化身酒都

据支付宝2018数据显示,杭州是夜间酒水销售最多的城市。而这大概跟杭州作为人文古城有很大关系。

苏轼、白居易都驻足过西湖,留下过“江南忆,最忆是杭州”......不说西湖,哪怕是街头巷尾都有诗意。比如孩儿巷,就是陆游写下“小楼一夜听春雨”的地方 。

杭州是千年前景色和千年后高楼能够和谐共处的城市。身在杭州,难免染上文人气息,“举杯邀明月”也成了一种生活写照。

 

诗人的米酒,已成餐桌常客

不同于现在的白酒和啤酒,古人更钟情于米酒。

米酒自古就是文艺青年的灵感液体李白说,金樽清酒斗十千。苏东坡说,形似玉梳白似壁,薄如蝉翼甜如……

米酒清甜可口,低度健康,微醺的状态能激发更多情绪,若没有米酒,就没有李白诗百篇和王羲之的酒后书法。

于是杭州人爱屋及乌,把诗人的米酒搬上了餐桌。

近期一款蓑衣米酒出现在杭州各大餐馆。据介绍,蓑衣米酒以糯米为原料,经过长时间发酵,酒精度为9度。经过深层过滤,比古人的米酒更晶莹透彻,同时保留了浓郁米香,富含蛋白质和维生素,氨基酸含量约为红酒6倍。

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 这款酒喝起来清甜可口,毫无负担,适合朋友在微醺中边喝边聊。杭州人很是喜欢,称其还原了诗人的米酒。

 

 在这个时代,你可以一秒连通大西洋彼岸,却不了解对面的人在想什么。

 都说上有天堂,下有苏杭,但杭州其实很“人间”。一条街巷,甚至一瓶酒,都藏着一段风情。想要了解,需要发现和感知。

 用身体去感受杭州,是互联网无法取代的体验。